Основний розділ
Термомікс для професіоналівСучасні технології на кухні ресторану – це не примха шеф-кухаря, а можливість ефективніше організувати роботу, отримати більш якісний результат і зменшити витрати. Як це можливо, розповімо на прикладі комбайна Термомікс.Повна версія статті
Академія кухні – ваш партнер в сфері HoReCaАкадемія кухні знає, що потрібно для відкриття тематичного кафе, великого ресторану або невеликий точки вуличного харчування.Повна версія статті
Как обезопасить себя при покупке в интернетеМировые интернет-продажи в последние 5 лет вырос почти в 2 раза. И хоть в Украине интернет-магазинов становится все больше, нам пока далеко до стран, где онлайн-покупки совершает больше половины пользователей. Причина – недоверие новым технологиям.Повна версія статті
Рецепт фраппе от Академии кухни и Hamilton BeachВопрос «как спастись от жары» сегодня актуален как никогда. Мы решили подойти к его решению креативно, технологично и со вкусом. Предлагаем вам лучший рецепт холодного фраппе, который мы опробовали сами.Повна версія статті
Топ технологій приготування страв на UnoxГотувати смачно – значить готувати технологічно. Мабуть, такого принципу дотримуються виробники обладнання і балують нас новими функціями. Знайомі з пароконвектоматами Unox? Пропонуємо познайомитися з ними ближче.Повна версія статті
Чем мыть пароконвектоматы UnoxКомпания Unox производит пароковектоматы, конвекционные печи, комплектующие и запчасти к ним. Фабрика также выпускает серию собственных моющих средств, использование которых – аксиома и залог стабильной работы оборудования.Повна версія статті
Ремонт індукційної плити в Академії кухніЩо робити, якщо не працює індукційна конфорка? Віддати її спеціалісту, виявити причину несправності і оперативно її вирішити. Про те, що може зламатися в індукції, з-за чого, як це виправити і запобігти, в нашій статті.Повна версія статті
Майстер-клас на печах Unox: розширюємо горизонти кулінаріїВізит Академії кухні на фабрику Unox включав не тільки знайомство з виробництвом, але й майстер-класи від італійських кухарів. Що і як можна готувати на Уноксе, розповідаємо в огляді.Повна версія статті
Академия кухни в гостях у UnoxПечи Unox – одни из самых любимых среди украинских поваров. Надежные и простые в управлении – им можно доверить любое блюдо. В конце 2019 года Академия кухни посетила завод Unox в Падуе и готова поделиться впечатлениями.Повна версія статті
Вітрини Tecfrigo – новинки в класичному дизайніЯк продемонструвати апетитність десерту на максимум, привернути увагу навіть випадкового перехожого і змусити перед покупкою ще зробити кілька фотографій. З цим чудово справляються кондитерські вітрини Tecfrigo – стильні і неабиякі.Повна версія статті