Академия кухни в гостях у Unox

Продуктивно и полезно – так прошла наша поездка в Падую. В визите принимали участие 17 человек из разных регионов нашей страны. Восточную Украину представляла Академия кухни, и нам особенно хочется отметить гостеприимство компании Унокс. Начиная от встречи гостей, поселения в отелях и заканчивая мастер-классами – все было на высшем уровне.

Целью нашей поездки было убедиться, что оборудование Унокс на 100% делается в Италии. И действительно, это одна из немногих компания с полностью родным производством.

Приоткроем немного закулисье создания ваших любимых печей.

Unox – производитель, с которого можно брать пример

Начнем с цифр, которые помогут представить масштабы производства:

• площадь производственных мощностей 27000 кв. метров,
• в состав фабрики входят 6 корпусов,
• работает 600 человек.

Несмотря на такой большой штат сотрудников, в цехах присутствует небольшое количество людей. Основная работа выполняется роботами.

6 корпусов охватывают основные направления производителя:

• все изделия из металла (Unox использует листы нержавейки 304 и 316 – одни из самых высоких классов по защите от коррозии),
• изделия из пластика (Унокс сам льет пластик не только для своего оборудования, но и для других фабрик),
• платы для печей,
• инвентарь для печей,
• сборка оборудования,
• моющее. Компания производит и фасует моющие средства. Здесь разработан собственный состав моющих, который подходит к печам Unox, и к печам другого производства.

Особенность производителя Unox – все станки продублированы, чтобы в случае остановки одного аппарата не останавливалась работа цеха, а можно было перекинуть ее на другое оборудование. При этом, когда у фабрики много заказов, включаются сразу 2 станка.

Унокс сам производит болты, гайки и прочие мелкие комплектующие, которые могут стать причиной поломки крупных узлов оборудования. Для того чтобы этого не происходило, фабрика сама изготавливает и контролирует качество деталей.

Якщо ви зараз вибираєте парокнвектомат, расстойку або конвекційну піч для свого закладу, обов'язково зверніть увагу на обладнання Unox. Компанія заслужено має відмінну репутацію і постійно працює над своїм вдосконаленням.

Більше інформації у менеджерів Академії кухні.