Кошик
67 відгуків
Зараз компанія не може швидко обробляти замовлення та повідомлення, оскільки за її графіком роботи сьогодні вихідний. Ваша заявка буде оброблена у найближчий робочий день.
+380507130658
+380507130658
+380973137016
менеджер Антонина
+380507348341
менеджер Елена
+380673938038
менеджер Максим
+380509320688
менеджер Антонина
Оборудование для ресторанов от "АКАДЕМИИ КУХНИ"

Термомікс для професіоналів

Термомікс для професіоналів
Сучасні технології на кухні ресторану – це не примха шеф-кухаря, а можливість ефективніше організувати роботу, отримати більш якісний результат і зменшити витрати. Як це можливо, розповімо на прикладі комбайна Термомікс.

26.02.21

Знайомство з технологією

Правильніше буде назвати Термомікс інтелектуальним помічником. Обладнання не тільки поєднує 15 видів техніки, але і допомагає з вибором і реалізацією рецептів. Thermomix проводиться німецькою компанією Vorwerk. Компанія відома мільйонам споживачів у всьому світі завдяки надійності техніки і її і тривалого терміну експлуатації. За заявою виробника Vorwerk Thermomix готовий працювати до 30 років.

Термомікс TM6 поєднує в собі функції блендера, міксера, тістоміса, мультиварки, кавомолки, варильної поверхні, каструлі, су-виду, ваг. Він якісно ріже, змішує, натирає або подрібнює продукт в порошок. Полегшує роботу функція миття і попереднього миття.

Thermomix для кондитерського цеху

Ніжні чізкейки, повітряні меренги, ідеальний заварний крем – все це можливо з допомогою комбайна Thermomix.

 

Можливості Термомикса, від яких важко відмовитися:

  • Це єдине на сьогодні обладнання, здатне зробити найдрібнішу рівномірну пудру.
  • Забезпечує дрібнодисперсне подрібнення сиру для чізкейку.
  • Вбудовані ваги позбавляють від необхідності бруднити велика кількість тарілок, коли необхідно зважити окремо цукор, соду, борошно і т. д.
  • Самостійно змішує і варить заварні креми та соуси.
  • Замішує будь тісто: бісквітне, заварне, пісочне, тісто для піци.
  • Збільшує швидкість роботи кондитера, беручи на себе більшу частину роботи.
  • Дозволяє заощадити на перемеленої пудрі, горіхах (подрібнює будь-які види горіхів). Самостійно подрібнюючи цукор пудру, ви завжди будете впевнені в її складі і відсутності домішок крохмалю, які можуть негативно позначитися на рецептурою.

Ціна Thermomix становить 1500 євро. Актуальну вартість у гривні ви можете подивитися на нашому сайті. 3-літрової чаші вистачає на потреби невеликої сімейної пекарні. При цьому комбайн економить вільне місце, час кондитерів і кошти на закупівлю подрібнених інгредієнтів.

Thermomix для ресторану

Кухонный комбайн Thermomix – настоящая находка для небольшого ресторана, точки на фудкорте или семейного кафе.

Только представьте, что для приготовления соуса вам теперь не нужно занимать несколько емкостей и место на плите. Термомикс измельчит все ингредиенты, смешает до необходимой консистенции и сварит до готовности.

Что еще может комбайн Vorwerk Thermomix:

  • Качественно перебить пармезан;
  • Приготовить нежный паштет или хумус;
  • Сварить суп;
  • Приготовить на пару диетические овощи и мясо;
  • Измельчать любые ингредиенты, контролируя скорость ножей.

Это только некоторые из функций Термомикса, которые оценили повара во всем мире. Thermomix прост в использовании, занимает мало места на кухне, подключается к розетке 220 В.

Заинтересовало оборудование? Узнайте больше у наших менеджеров по телефонам, указанным на сайте.

Добавьте современные технологии на вашу кухню – они помогут оптимизировать ваше время и бюджет!

Інші статті