Основной раздел
Посудомоечные машины Fagor: выбор перфекционистовВ далеком 1850 году некий Джоэль Гоутон придумал и запатентовал машину для мытья посуды с ручным приводом, а уже в 1887 году, в Чикаго, появилась первая годная к практическому использованию посудомоечная машина, созданная некой Джозефиной Кокрейн.Полная версия статьи
«За» и «Против» б/у оборудования для кухни: как сделать выбор?Почему все хотят купить б/у оборудование для ресторана? Ответ простой. Сэкономить половину стоимости – вполне оправданное решение, учитывая, что бюджет на открытие заведения может быть ограниченым.Полная версия статьи
Everlasting: шкафы для созревания мяса, сыра и салямиСочные стейки, ароматные сыры, аппетитная салями – что общего между ними? Каждый из этих продуктов должен пройти процесс созревания для того, чтобы приобрести правильный вкус и структуру.Полная версия статьи
Индукционные плиты Сквара: сделано в Украине для вашей кухниКупить оборудование, сделанное в Украине – значит, неплохо сэкономить. Но «Сквара» бережет не только ваш бюджет, но и нервы, гарантируя достойное качество. Индукционные плиты этого бренда собираются с нуля в Украине.Полная версия статьи
Цвета разделочных досок для порядка и безопасности на кухниПрофессиональный кухонный инвентарь отличается от бытового не только стоимостью и прочностью, но и соответствием нормам гигиены. Для кухни ресторана понадобиться купить около 10 разделочных досок различных цветов. О правильном выборе в нашей статье.Полная версия статьи
Индукционные плиты в Академии Кухни. Для тех, кто ценит свою работуУкраинские рестораны все чаще приобретают индукционные плиты. И существует ряд весомых аргументов, почему стоит предпочесть индукцию газовым и электрическим аналогам.Полная версия статьи
Станция бармена – удобство, функциональность и другие преимущества оборудованияС чем у вас ассоциируется работа бармена? Со скоростью, зрелищностью и уверенностью. Именно таким качествам соответствует профессионал, привлекая посетителей и делая пребывание в заведении комфортным. Осталось позаботиться об удобстве работы бармена.Полная версия статьи
Как выбрать печь для профессиональной кухни?Перед приобретением оборудования стоит определиться с меню и разнообразием блюд. Гастрономия, сдоба и кондитерские изделия требуют особого подхода к приготовлению и использования различного оснащения.Полная версия статьи
Смузи. Для правильного питания и успешного бизнесаАроматные, яркие, вкусные смузи завоевали внимание, как поклонников здорового образа жизни, так и любителей побаловать себя вкусненьким. Как правильно готовить смузи? На какие вкусы наибольший спрос? Какое необходимо оборудование? Ответы в статье.Полная версия статьи
Оборудование для гамбургеров. Следуем кулинарным трендамИндустрия фаст-фуда насчитывает более 50 лет, а первые гамбургеры появились и того раньше, в 20-х годах прошлого века. За это время он успел превратиться из культового символа американского фаст-фуда в обязательный пункт меню хорошего ресторана.Полная версия статьи