Противни, гастроемкости, формы для выпечки

Все для кондитерских и гастрономических печей

Надежное оборудование должно дополняться таким же по качеству инвентарем. Постоянный поток заказов требует беспрерывной работы печей. По окончании готовки одной партии блюд или выпечки в работу сразу запускается следующая. Поэтому количество противней и гастроемкостей  на кухне должно превышать вместимость печи. Мы рекомендуем использовать только качественный инвентарь, чтобы избежать проблем подгорания и прилипания пищи.

В нашем каталоге вы найдете:

• Противни для конвекционных печей;
• Гастроемкости для пароконвектоматов;
• Формы для выпечки в широком ассортименте.

Какие бывают противни?

Этот вид инвентаря изготавливается из пищевой нержавеющей стали либо алюминия. Стандартные размеры совпадают с габаритами камер ― 600х400мм, 500х700мм, 600х800мм. В зависимости от изготавливаемой продукции вы может купить противень для выпечки следующего вида:

• Гладкий
• Перфорированный
• Багетный

Какую выбрать гастроемкость?

Качественные гастроемкости изготавливаются из нержавеющей стали и имеют достаточную плотность для того, чтобы не деформироваться при постоянной нагрузке и воздействии температур. Их используют как для приготовления блюд в столовых, ресторанах, так и для ее хранения на витринах и линиях раздачи.

Формы для выпечки от Академии Кухни

Любой пекарь и кондитер имеет в запасе формы для сознания широкого ассортимента продукции. В зависимости от направления деятельности вы можете формы для выпечки купить в Харькове следующий видов:

• Силиконовые – для маффинов, кексов, печенья. Они могут быть в форме прямоугольника, круга, звезды, цветов, разнообразных мультперсонажей и пр.
• Алюминиевые – для хлеба. Имеют стандартные размеры. Внутренняя поверхность может быть покрыта силиконом.

Заказывайте противни, гастроемкости и формы в Академии Кухни, оплачивайте удобным для вас способом (по безналичному расчету либо наложенным платежом) и получайте заказ в любой точке Украины!