Пароконвектоматы

Пароконвектомат – шеф среди оборудования

Почти 40 лет повара всего мира работают с пароконвекционными печами. С появлением этого мультифункционального устройства индустрия общепита получила возможность развиваться и совершенствоваться. Подвергаются изменениям и сами пароконвектоматы – сегодня они способны «запоминать» сотни рецептов, автоматически очищаться и охлаждаться.

Инвестировать в этого помощника – значит сэкономить время и труд поваров, улучшить качество блюд, расширить меню и создать комфортные условия работы на кухне.

Какой пароконвектомат купить?

Первым был пароконвектомат Rational. В этой компании и началась новая история кулинарии. Сегодня под этим немецким брендом производятся самые современные модели печей, которые позиционируются как «самостоятельные кулинарные центры» (Self Cooking Center). Их оснащение и дизайн подобен дорогому авто. Их выбирают настоящие ценители немецкого качества.

Если вам нужно пароконвектомат купить, Харьков предоставляет массу полезных вариантов. Здесь можно найти действительно качественное тепловое оборудование и оснастить кухню по последним тенденциям.

Академия Кухни предлагает кроме элитных немецких пароконвекционных печей достойных представителей итальянских именитых фабрик – Unox, Angelo Po, Apach.

Функции и возможности

Многие пароконвекционные печи могут работать в следующих режимах:

• Варка на пару
• Жарка
• Гриль
• Выпечка

Сущесвтуют и дополнительные возможности, которые увеличивают стоимость оборудования:

• Копчение
• Регенерация
• Расстойка

 Как происходит чистка?

Многие печи оснащены системами автоматической чистки. Для того, чтобы привести оборудование в порядок достаточно использовать специальное средство для пароконвектоматов, которое вы можете найти в нашем каталоге.

Заказывайте пароконвекционные печи в Академии Кухни – получаете надежного помощника!

Современные печи – это настоящие «умные» девайсы, которые способны уменьшать расход води и электроэнергии, увеличить точность режима приготовления и сохранить полезные свойства продукта.