Основной раздел
Фризеры для мороженого: обзор оборудования для жаркого сезонаЛето – это не только каникулы и солнечные дни, но и особые условия для бизнеса в сфере общепита. Предпочтения людей меняются по мере роста градусов на термометре. Спешка сменяется медленными прогулками, а горячие напитки – освежающими десертами. Сегодня в обзоре — фризеры для мороженого из ассортимента Академии Кухни, которые помогут быстро запустить продажи под летний поток клиентов.Полная версия статьи
Тестораскаточные машины производства КитайСчитается, что идеальная слойка получается только на дорогом итальянском оборудовании. Но теперь на рынке появились тестораскаточные машины производства Китай, которые объединяют нужную функциональность и приятную цену. Подробнее по новые тестораскатки в обзоре Академии Кухни.Полная версия статьи
Ножи для мясорубок – какими они бывают: полный гайдЧтобы эффективно использовать профессиональные мясорубки, важно разбираться в ее функциональной части – режущем механизме. Компания Академия Кухни предлагает широкий ассортимент таких устройств – более 70 моделей. Также мы продаем ножи для мясорубок – на сайте представлено более 30 товаров этой категории. Для облегчения выбора и корректной дальнейшей эксплуатации предлагаем ознакомиться с подробным гайдом.Полная версия статьи
Как подготовить противни к выпечкеКачество выпечки зависит от многих факторов: соблюдение технологий, качество оборудования, опыт кондитера, свежесть продуктов. Не последнее место в этом перечне занимают противни. Важно не только их качество, но и правильная подготовка к использованию. О тонкостях их применения далее в обзоре.Полная версия статьи
Идеи упаковки для ваших тортовУпаковка кондитерских изделий – важный этап маркетинга и продаж. Каким бы красивым, качественным и вкусным ни был торт, покупателю важно его донести в целости и сохранности домой. Если у вас небольшая семейная пекарня или крупное кондитерское производство, это вариант упаковки вам точно придется по душе.Полная версия статьи
Новинка! Электрическая рыбочистка KT-S в Академии КухниОригинальное рыбное меню – одна из ярких особенностей многих украинских ресторанов и кафе. В нем можно найти рыбу жареную, тушеную и печеную, салаты, первые блюда, холодные закуски на любой вкус, и конечно же, суши, роллы, сашими. Для облегчения подготовки основного ингредиента любому ресторану стоит обзавестись электрической рыбочисткой.Полная версия статьи
Новинка! Оборудование для трендовых UFO-бургеровФастфуд и уличная еда – это часто про креатив и эмоции. Именно поэтому UFO-бургеры только появившись, завоевали любовь публики. Они необычные, их удобно есть и конечно же, их хочется фотографировать для соцсетей. Добавьте в меню заведения это блюдо, и от клиентов не будет отбоя. Готовить их довольно просто. Нужны те же ингредиенты, что и для классического гамбургера, и специальный электрогриль.Полная версия статьи
Must-have летом – ледогенераторы HurakanОсвежающие коктейли, сочные смузи, бодрящий айс-кофе – летнее барное меню просто обязано включать эти напитки. А чтобы их можно было быстро приготовить, кроме основных ингредиентов под рукой всегда должен быть лед. Академия Кухни представляет must-have этого лета – ледогенераторы Hurakan. Они недорогие, надежные и удобные в использовании.Полная версия статьи
Расстоечный шкаф HURAKAN HKN-XLT196M – новинка в Академии КухниАссортимент расточенных камер на нашем сайте недавно пополнился моделью от китайского бренда HURAKAN. Она относится к бюджетному сегменту. И это настоящая находка для тех, кто только открывает пекарню и ищет недорогое оборудование.Полная версия статьи
Конвекционные печи Apach в Академии КухниИтальянские конвекционные печи считаются одними из лучших. И бренд Apach – отличное тому подтверждение. Равномерный прогрев блюд, удобное управление, длительный срок эксплуатации без ремонтов и простое обслуживания – все это про конвектоматы Apach. Оборудование компании все чаще можно встретить в кондитерских, кофейнях и ресторанах Украины. А купить все необходимое для вашего заведения можно на нашем сайте.Полная версия статьи