Новий Термомікс ТМ7: детальний огляд кухонного комбайна

Готувати страви на будь-який смак можна з мінімальною кількістю мисок, каструль, сковорідок і кухонної техніки. І це підтверджують ті, хто хоча б раз використовував або на постійній основі користується кухонним комбайном Thermomix. І адепти домашньої кулінарії, і професійні кухарі вже встигли оцінити численні переваги електронного помічника від німецької компанії Vorwerk. А зовсім недавно у нього з'явився гідний послідовник – новий Thermomix TM7, ще більш ергономічний, зручний і функціональний.

Чим зацікавить Термомікс ТМ7 – порівнюємо з моделлю ТМ6

Екран і управління стали більш комфортними. Його розмір у ТМ7 збільшився з 6,8 дюймів у попередній модифікації до 10 дюймів. У дисплея більше немає поворотного регулятора, всі операції здійснюються за допомогою дотиків. А кут нахилу тепер можна регулювати на розсуд користувача.

Чим ще готова здивувати модернізована кухонна машина Thermomix TM7:

• Працює тихіше, ніж її попередниця.
• Має майже наполовину місткішу пластикову чашу Varoma практичної прямокутної форми з менш глибокою кришкою, а отже, дає змогу приготувати на пару більший об'єм будь-якої страви.
• Основна чаша – Mixing Bowl – стала ще функціональнішою і безпечнішою завдяки ізоляції – вона довше зберігає тепло і мінімізує ризик отримання опіку. Фіксується ємність тепер не за допомогою важільного механізму, а магнітним кріпленням – це швидко, зручно і надійно.
• Новий режим – приготування без кришки – дає змогу ефективно уварювати соуси та джеми, готувати соте, різотто, паелью, а також без зайвих рухів додавати інгредієнти.
• Опція обсмажування і карамелізації – з ТМ7 домогтися хрусткої золотистої скоринки стало ще простіше.
• Мультипрофілі дають змогу кожному користувачеві пристрою створити власну історію приготувань, зберігати улюблені рецепти, враховувати смаки та індивідуальні дієтичні потреби.

Додамо сюди оновлений дизайн, швидшу та плавнішу інтеграцію з онлайн-платформою рецептів Cookidoo, плани виробників надалі розширювати функціонал пристосування, використовуючи Термомікс ТМ7 як смарт-платформу. Ось головне, що потрібно знати про нового робота-кулінара.

Для охочих познайомитися – що може Термомікс

Якщо ви вперше почули про це пристосування, розповідаємо, що вміє робити Термомікс. Опції, про які піде мова, присутні і в шостій, і в сьомій моделях.

Отже, кухонні машини Thermomix:

• Варять, смажать, тушкують, готують на пару, подрібнюють сухарі на панірування, цукор на пудру, горіхи до стану борошна, кавові зерна, шинкують, замішують тісто, збивають креми, емульгують, ферментують, підігрівають готову їжу.
• Завдяки місткій основній металевій чаші об'ємом 2,2 л дають можливість за один підхід приготувати велику кількість порцій.
• Надають можливість готувати страви з точним контролем температури. Йдеться про режим повільного доведення до готовності за низьких температур слоу-фуд і опцію су-від, що дає змогу готувати страви у вакуумних пакетах без прямого контакту з киплячою водою.
• При активації опції Pre-wash якісно відчищаються і відмиваються від найбільш стійких забруднень, полегшуючи повноцінне миття вручну або в посудомийній машині.

Кілька слів варто сказати і про платформу Cookidoo. Це – не просто збірка рецептів і можливість зберігати алгоритми приготування страв. Вона інтегрується з конкретним пристроєм – новим Thermomix ТМ7 або його попередником ТМ6, виводячи на дисплей рецепт. Кухонний помічник зчитує його і самостійно встановлює час, температуру, швидкість для кожного етапу. Користувачеві залишається лише натискати «Далі» і послідовно додавати інгредієнти, дотримуючись рекомендацій комбайна.

Звернемо увагу на дизайн

Про нього виробники також подбали, зробивши форму і зовнішність кухонного комбайна Thermomix TM7 ще більш ергономічними, комфортними і прогресивними, додавши вигляду стильності та преміальності.

Збільшений розмір екрана робить інформацію на ньому більш чіткою і розбірливою, полегшує її сприйняття користувачем.

На матовому пластиковому корпусі не так помітні відбитки пальців. А його обтічна форма дає змогу гармонійно вписати машину в сучасний кухонний дизайн – незалежно від її стилю.

Покращена ергономіка ручки підвищує зручність хвата і робить безпечним переливання гарячих рідин.

Загалом же кухонні комбайни Thermomix TM7, порівняно з попереднім поколінням, стали більш мінімалістичними й орієнтованими на цифровий досвід користувача, зберігши при цьому фірмову впізнаваність вигляду.

Більше статей про Thermomix

5 причин купити Термомікс для поїздок

Термомікс для сучасних мам

Термомікс для професіоналів