HOST 2023: розповідаємо про головну подію світу HoReCa

З 17 по 21 жовтня у Мілані відбувся захід, який кожні два роки об'єднує виробників, дилерів та покупців ресторанного обладнання та меблів. Понад 1300 компаній-учасників цього разу продемонстрували новинки технологій для сфери гостинності. Академія Кухні відвідала HOST 2023 та готова поділитися з вами своїми враженнями.

Масштаби HOST 2023

Як завжди, захід проходив у павільйонах Fiera Milano. Величезна площа умовно була поділена на три макрозони:

1. Обладнання для сфери громадського харчування, пекарня, піца, паста.
2. Чай, кава, морозиво, бар, вендінгові машини.
3. Меблі та посуд.

Звичайно ж, перша зона була для нас найпривабливішою: тут ми знайшли багато цікавих новинок, з якими готові знайомити наших клієнтів в Україні.

Серед новинок 2023 року:

• Нова технологія від Unox – варіння у вакуумі;
• Компактні фризери для морозива Bras;
• Обладнання для мікрогріна;
• Новинки льодогенераторів від Brema;
• Величезна кількість функціональних помічників для кухні та супермаркету;
• Нове посудомийне обладнання від Krupps та Adler;
• Нові теплові лінійки від Apach;
• Апарати для скрамбла.

Про це і не тільки ми розповімо вам у серії статей про HOST 2023. Зазначимо також, що HostMilano це не тільки про бізнес та технології, а й про атмосферу гостинності, яку організатори щоразу вдало підтримують.