Піч для піци на дровах

Печі для піци на дровах – автентичний дизайн та сучасна технологічність

Найсмачніша піца виходить у печі на дровах. Це доведено часом і перевірено багато разів піцайолами по всьому світу. У класичних італійських піцеріях можна спостерігати традиційні печі, збудовані десятки років тому або їх сучасні аналоги, які підтримують оптимальну температуру та створюють ідеальні умови для випікання. Вони часто не тільки доповнюють дизайн ресторану, а стають його головною фішкою. В Україні купити піч на дровах можна в Академії Кухні. У нас представлене обладнання українського виробника Open Fire, який використовує для виготовлення печей італійський подовий камінь та українську шамотну цеглу.

Які печі для піци можна купити в Академії кухні

Компанія Open Fire виготовляє дров'яні печі під будь-які запити. Ви можете замовити як стаціонарне обладнання для ресторану, так і модульне для кейтерингу. Дизайн будь-якої моделі може бути виконаний під стиль вашого інтер'єру.

Неаполітанська піч

Це класика, яку тепер можна зустріти не лише у тратторіях та піцеріях Італії, а й у закладах України. При цьому обладнання повністю відображає італійський дизайн та готове додати середземноморського тепла до вашого закладу. Обладнання виготовляється із внутрішньою камерою від 90 до 150 см. Робоча температура становить 400-500°С, а час випікання 2-3 хвилини. Піч оснащується димовою трубою для правильного виведення відпрацьованого тепла.

Модульна

Цей різновид дров'яної печі нагадує класичну кам'яну піч і працює за тим самим принципом. Купольна форма такого обладнання забезпечує рівномірний розподіл тепла. Викладена камінням камера та сучасні технології нагріву забезпечують швидке випікання ідеальної піци: з хрусткою скоринкою та соковитим топінгом. Робоча температура становить близько 500 °С. Внутрішні діаметри камери: 100-150 см.

Вулкано

Форма цієї дров'яної печі нагадує вулкан і добре виглядає в приміщеннях з відкритою кухнею. При робочій температурі 250-500 ° С піца випікається за 2-3 хвилини. Зайвий дим виходить через димохід. Внутрішній діаметр становить 100-150 см.

Мобільна

Ця унікальна модель печі на дровах дозволяє створити італійську атмосферу навіть далеко від стаціонарної кухні. Вона працює за тією самою технологією, що і традиційні купольні печі. Усередині можна досягти тих самих 500 градусів, необхідних для швидкого приготування смачної піци. Як і інші моделі, вона доповнюється димарем. При цьому характерною її рисою є компактніші габарити і причіп на колесах. Доступні внутрішні розміри: 110 та 120 см.

Замовити піч на дровах можна у нашому інтернет-магазині. При виборі позиції відмітьте необхідні габарити та заповніть невелику форму, після чого з вами зв'яжеться наш менеджер. Також ви можете оформити покупку за телефоном, вказаним на сайті.