Новинка! Електрична рибочистка KT-S в Академії кухні

Оригінальне рибне меню є однією з яскравих особливостей багатьох українських ресторанів і кафе. У ньому можна знайти рибу смажену, тушковану і печену, салати, перші страви, холодні закуски на будь-який смак, і звичайно ж, суші, роли, сашимі.
Для полегшення підготовки основного інгредієнта будь-якому ресторану варто придбати електричну рибочистку. З кожним днем в Україні такі пристосування мають дедалі більший попит. Його не зменшують навіть періодичні складнощі з електропостачанням - адже більшість приладів працює від стандартної мережі в 220 В. Це означає, що вони можуть ефективно функціонувати і при використанні альтернативних джерел живлення.
Тепер купити такий пристрій можна на сайті компанії Академія Кухні – вашій увазі пропонується зручна і продуктивна рибочистка KT-S фінського бренду Koneteollisuus.
Короткий огляд рибочистки KT-S
Цей пристрій працює від стандартної електромережі напругою в 220 В, даючи змогу швидко і безпечно очищати від луски великі об'єми морської та річкової риби різних розмірів. Серед переваг, які демонструє електрична рибочистка цієї моделі, слід зазначити:
- Компактні розміри – для роботи і зберігання їй потрібно зовсім небагато місця.
- Стійкий до корозії та деформацій корпус із нержавіючої сталі.
- Насадка-скребок з ергономічною ручкою – від неї не втомлюється рука навіть при тривалій роботі без перерви.
- Потужність 0.01 кВт – цей показник обумовлює енергоекономічність електричної рибочистки.
- Можливість встановлення захисного кожуха - він запобігає розльоту луски та її потраплянню в очі оператора.
- Невимогливість у догляді – після завершення роботи достатньо промити робочу частину рибочистки KT-S проточною водою і просушити.
Завдяки цьому пристрою істотно скорочується час, необхідний для очищення риби. А отже, страви готуються швидше, а відвідувачі очікують менше.

Крім закладів громадського харчування, електрична рибочистка KT-S може використовуватися в невеликих рибогосподарствах і на рибних виробництвах. А ще вона знайде своє застосування в супермаркетах і на ринках - якщо в переліку послуг присутній продаж очищеної риби або напівфабрикатів з неї.
Професійне кухонне обладнання та гранти для HoReCa в УкраїніЯк відновити або відкрити заклад громадського харчування в умовах війни: гранти для бізнесу, професійне обладнання та підтримка від «Академії кухні».Повна версія статті
Які бувають сирорізки? Огляд Академії КухніОформлення вітрини з сиром або сирної нарізки вдома можна порівняти зі справжнім мистецтвом. Адже від подачі залежить і сприйняття ласощів. А багато сортів сирів вимагають особливого ставлення: ідеально рівного зрізу, акуратного викладення і правильних продуктів і напоїв-компаньйонів. У цьому огляді ми покажемо найпопулярніші види сирорізок, які використовуються в супермаркетах і на кухні.Повна версія статті
