Must-have влітку – льодогенератори Hurakan

Освіжаючі коктейлі, соковиті смузі, бадьора айс-кава ─ барне меню цього літа просто має включати ці напої. А щоб їх можна було швидко приготувати, окрім основних інгредієнтів під рукою завжди повинен бути лід. Академія Кухні представляє must-have цього літа ─ льодогенератори Hurakan. Вони недорогі, надійні та зручні у використанні.

Льодогенератори Hurakan: огляд обладнання

Компактні, виконані з нержавіючої сталі – льодогенератори китайського бренду Хуракан відмінно доповнять кав'ярню, бар, відкриту кухню. Вони працюють від мережі 220 В і споживають всього 0,15 кВт.

В інтернет-магазині Академія Кухні ви можете купити такі льодогенератори Хуракан наливного типу:

• HKN-IMF12M – готує пальчиковий лід. Продуктивність 12 кг/добу. Без регулювання розміру льоду. Ємність об'ємом 0,6 кг.
• HKN-IMF15 – виготовляє 15 кг кубикового льоду на добу. Є два розміри кубика: S і L. Ємність об'ємом 1 кг.
• HKN-IMF18 – готує 18 кг пальчикового льоду на добу. Є регулювання розміру пальчиків. Об'єм бункера 1,5 кг.

Обладнання наливного типу купують не тільки для кафе, а й для домашнього використання. Пристрої не займають багато місця і прості в обслуговуванні. Усі деталі доступні, і чищення обладнання проводиться досить легко.

«Кубик» або «пальчик» – який лід вибрати

Форма льоду є першим параметром вибору льодогенератора. І щоб вам легше було визначитися з його типом, пропонуємо кілька корисних фактів:

• «Пальчики» з наливних настільних генераторів тануть зазвичай швидше, ніж «кубики» з професійних стаціонарних.
• «Кубикики» з наливного генератора нагадують плитку шоколаду, тож її потрібно перед додаванням у коктейль розбити.
• «Пальчики» з наливного обладнання виходять напівпрозорими. Причина в тому, що налита вода наморожується навколо тена. «Кубики» при цьому виходять прозорими, оскільки їхнє формування відбувається за принципом бурульки, коли вода стікає по стінці і замерзає.
• Тоді як ідеально прозорі «кубики» підходять для будь-яких напоїв, «пальчики» краще використовувати в кольорових коктейлях або в напоях, які подають у закритих склянках.

Для використання наливних льодогенераторів Hurakan достатньо лише залити чисту воду в бункер. Якщо її температура буде не вище 15 градусів, це прискорить час приготування льоду.

Бажаємо вам смачних коктейлів і свіжого літа!