Наплитная посуда

Наплитная посуда: неотъемлемый атрибут любой кухни

Успех блюда зависит не только от таланта и опыта повара, но и от посуды, которая используется для его приготовления. Она подвергается большим нагрузкам, поэтому должна соответствовать повышенным требованиям. Компания «Академия кухни» предлагает большой ассортимент высококачественной наплитной посуды от известных производителей.

Наплитная посуда: описание и характеристики

В каталоге Академии кухни представлена любимая украинскими поварами посуда.

Профессиональные кастрюли и сковороды торговой марки HENDI сочетает традиционные способы приготовления пищи и новейшие технологические разработки. Компания начала производство в 1934 году и уже более 80 лет облегчает работу новичкам и профессиональным поварам. Не меньшего внимания заслуживает бренд BARTSCHER, который был основан в 1876 году. В 50 годах прошлого столетия продукция приобрела популярность в Германии, а через 20 лет вышла на международный рынок.

Посуда отвечает всем стандартам качества, среди которых:

• устойчивость к деформации и прочность изделий обеспечивает высококачественный материал;
• устойчивость к агрессивной среде, абразивным моющим составам, легко очищается;
• отлично выдерживает температурные перепады;
• не вступает в реакцию с пищей;
• привлекательный внешний вид.

На сайте компании «Академи кухни» можно выбрать отдельные экземпляры и наборы наплитной посуды. Для приготовления соусов и супов удобно использовать мелкие кастрюли с двумя ручками. Благодаря небольшой глубине в них удобно помешивать состав в процессе приготовления. Глубокие кастрюли от предыдущего варианта отличаются высокими стенками. Для тушения подойдут емкости с двойным дном и широким основанием.

Выбор сковороды зависит от блюда, которое будет в ней готовиться. Поверхность и низкие борта блинницы идеально подходят для приготовления оладий или омлета. Классический вариант с широким основанием и высокими стенками используется для жарки мяса, рыбы, овощного рагу. Сковорода-вок отличается выпуклым дном и незаменима для приготовления блюд восточной кухни.