Апарат Sirman Pacojet I

Апарат Pacojet I

Pacojet розроблений і спроєктований у Швейцарії, професійний апарат для кухні громадського харчування. Внаслідок його використання виходить мікропюре свіжої та глибокої заморожування. Будь-які продукти та навіть м'ясо за лічені секунди перетворюються на оксамитову гладку текстуру, яка підходить практично для будь-якої страви. Pacojet зберігає всі поживні речовини, смак і колір продуктів, так що ви можете створити й смачні, і корисні страви з мінімальними зусиллями.

• Габаритний розмір: 200х360х500 мм.
• Вага: 14 кг.
• Місткість контейнера: 1 л (d130xh135 мм).
• Максимальне заповнення чаші: 8 л = 10 порцій.
• Ідеальна температура паколювання для продуктів: -22oС.
• Швидкість обертання: 2000 об/хв.
• Тиск повітря: 1.2 бара.
• Автоматична розгерметизація — під час роботи пристрою скидається тиск повітря, що захищає контейнер від переповнення.
• Приготування 50 дієтичних страв усього за 2.5 години.
• За допомогою Pacojet можна приготувати одну порцію впродовж 20 секунд або цілу склянку (10- 15 порцій) менш ніж за 4 хвилини.
• Можна використовувати тільки частину порції, а решту зберігати в морозилці для подальшого використання.

Багатофункціональний:

• Готує легкі, повітряні страви, які припадуть до смаку навіть найвимогливішим гурманам.
• Створює страви тільки зі свіжих інгредієнтів.
• Приготування надлегких мусів, ароматних супів, соусів, пасти, начинок, морозиво та сорбет без розморожування.

Компактний, портативний і гігієнічний:

• Підходить для будь-якої кухні, не вимагає спеціального встановлення.
• Швидко та легко очистити — 1 хвилина автоматичного циклу очищення.

​