Апарат Sirman Pacojet II

Апарат Sirman Pacojet II

PacoJet II — це інноваційна технологія, яка дає змогу за лічені секунди перетворити заморожені свіжі продукти (без попереднього їх розморожування) на пюре, муси, паштети, супи, морозиво, сорбети та всілякі десерти. Особливість процесу полягає в тому, що продукти, з яких готується маса-пюре, зберігаються за температури до -20 °C.

Унікальність апарата PacoJet II полягає в тому, що гомогенність багатьох продуктів досягається додаванням у них спеціальних хімічних натуральних (і не завжди) агентів, які надають сполучний ефект. Таким природним агентом є яєчний білок. У харчовій промисловості різноманітні хімічні агенти використовуються для приготування паштетів, варених сосисок і ковбас. PacoJet II добивається такого ж ефекту завдяки подрібненню замороженого продукту в найдрібнішу фракцію без додаткових добавок.

• Місткість контейнера: 1 л.
• Максимальне заповнення: 0.8 л.
• Ідеальна температура паколювання для продуктів: - 22°C
• Швидкість обертання: 2000 об/хв.
• Запобіжний тиск: 1.2 bar.
• Дисплей: кольоровий цифровий.
• Потужність: 950 Вт.
• Під'єднання: 220 В.
• Габаритні розміри: 200х360х500 мм, вага 16 кг.
• Розміри в пакованні: 300х460х600 мм, вага 19 кг.
• До базової комплектації входить: апарат Pacojet II; один контейнер із неіржавкої сталі з кришкою; один запобіжний контейнер із кришкою; ніж; комплект для чищення.