Су-від Sirman Softcooker XP SR GN1/1 (водяна піч з краном)

Су-від - водяна піч Sirman Softcooker SR GN1/1

Водяна піч Sirman Softcooker SR GN1/1 являє собою камеру для приготування страв у водяному середовищі за низьких температур. Електронна панель керування водної печі Sirman дає змогу встановлювати та контролювати температуру до 0.2 °C, що в методі sous vide є найважливішим параметром приготування. Кришка панелі керування запобігає заливанню панелі водою. Робочий об'єм 29 л, коричний обсяг 25 л. Максимальна глибина гастроємкості 200 мм. Є кран для зливу води. Статичний нагрів (без циркуляційного насоса), захисний вимикач (термодатчик) для захисту від підвищеної напруги та перегрівання Методом sous vide ви можете готувати м'ясо, рибу, птицю, овочі, фрукти. Технологія дає змогу ефективно розм'якшити м'ясо та не висушити його. Готові продукти залишають у вакуумних пакетах на швидке охолодження, після чого їх можна зберігати до 3 тижнів. Розкривши паковання, м'ясні страви піддають обсмажуванню для надання ароматної та хрусткої скоринки.

• Об'єм ємності: 25 л.
• Матеріал корпусу: неіржавка сталь.
• Діапазон температур: 24-99°С+/-0.1°С.
• Потужність: 1.7 кВт.
• Напруга: 220 В.
• Спосіб використання: наливний.
• Тип термопроцесора: камерний.
• Особливості: з краном, у комплекті кришка.
• Робочий простір: 530х325х200 мм.
• Розміри: 575х370х300 мм, вага: 16.5 кг.
• Розмір упаковки: 600х500х420 мм, вага: 20 кг.