Піч су-від Hendi 225479

Су вид Hendi 225479 для приготування за низьких температур

Професійна піч Hendi 225479 призначена для приготування або розігрівання їжі за допомогою дуже точно встановлюваного та контрольованого процесу. Апарат має цифрове керування, перегляд часу, встановлення та перегляд температури зонда/камери, 3 рівні, регулювання температури з кроком 1 °C, температуру камери від 0 до 120 °C, температуру з використанням зонда та підтримання температури від 0 до 100 °C, температурний зонд, окреме регулювання параметрів зонда, ручки з боків. Напрямні з неіржавкої сталі, підходять для гастроємкостей GN 1/1, решіток і дек 600х400 мм. Двері ліво- та правостороння, фабричне встановлення правобічна, легко перекладається на лівий бік. Камера печі нагрівається з 4 сторін, тепло рівномірно розполюється по всьому її об'єму. Камера печі виготовлена з одного шматка листового металу (без швів), заокруглені краї полегшують утримання в чистоті. Прокладка дверцят зручна для чищення. Енергоощадна модель завдяки додатковій ізоляції.

• Розмір: 495х690х415 мм, вага 27 кг.
• Потужність: 1.2 кВт.
• Напруга: 220 В.
• Матеріал напрямних: неіржавка сталь.
• Керування: цифрове.
• Температурний діапазон: від 0 до 120 °C (t у камері 30-120 °C; внутрішня t їжі  і підтримувана t до 100 °C, за умови, що внутрішній темп. їжі нижче, ніж темп. у камері).
• Регулювання температури з кроком 1 °C.
• Температура з використанням зонда та підтримка температури від 0 до 100 °C. 
• Особливості: перегляд часу; встановлення та перегляд температури зонда/камери; напрямні для гастроемкостей GN 1/1, решіток 600 х 400 мм. двері ліво- та правостороння (фабричне встановлення правобічна; легко перекладається на лівий бік); енергоощадна модель завдяки додатковій ізоляції.

Призначена для приготування або розігрівання їжі за допомогою дуже точно встановлюваного та контрольованого процесу.

Таблиця часу приготування різних продуктів для Sous Vide