Фрізер для морозива Ewt Inox BQL808-2

Фрізер для морозива EWT Inox BQL808-2 (pump)

Професійні фризери EWT Inox призначені для приготування м'якого морозива зі спеціальних сумішей. Простота і  зручність  в обслуговуванні  забезпечують цим моделям велику популярність. Корпус виготовлений зі сталі. Рідка суміш охолоджується у верхньому баку, що дає змогу постійно не додавати суміш.

• Об'єм бака: 2х7 л.
• Потужність: 1.7 кВт.
• Напруга: 220 В.
• Продуктивність: 11-16 кг/год.
• Час приготування: 10-20 хв.
• Кількість бункерів: 2 шт.
• Кількість дозаторів: 3 шт.
• Кількість різновидів морозива: 2+1.
• Хладогент: R290.
• Холодильний компресор: Embraco.
• Особливості: до комплекту входить повітряна помпа, є можливість автомийки, лічильник кількості проданих склянок, є система контролю температурного режиму, нічний режим.
• Габаритні розміри: 740x518x780 мм, вага 108 кг.
• Розміри в пакованні: 700х900х840 мм, вага 138 кг.

Принцип роботи:

У ємність для попереднього охолодження заливається готова суміш, і під дією гравітації проникає в циліндр. Двигун із необхідною швидкістю обертає шнек через редуктор і затягує суміш із повітрям, який потрапляє через трубку в циліндр для змішування. Шнек зіскоблює замерзлу суміш зі стінок циліндра під час кожного оберту вала. Суміш збивається і виходить м'яке морозиво з кремоподібною текстурою. Час приготування м'якого морозива становить приблизно 10-20 хвилин. Через роздавальний кран із важелем готове морозиво подається назовні та формується в потрібну форму.