Тістоміс Alimacchine SM20VET2VTX (380В)

Тістоміс Alimacchine SM20VET2VTX

Професійний тістоміс Alimacchine SM20VET2VTX призначений для замішування дріжджового тіста хлібобулочних виробів (піца, хліб, пиріжки, булочки тощо). Тестомес обладнаний знімною дежою на 22 л, підіймальним робочим механізмом (головою), має металевий пофарбований корпус, захисну решітку, дві швидкості обертання. Дежа, спіраль, центральна стійка та захисна решітка виготовлені з неіржавкої сталі. Для забезпечення безпеки роботи на кришці встановлений запобіжний мікровимикач.

Для якісного замішування max обсяг завантажуваної сировини має становити 30-40% від об'єму дежі. Для цієї моделі рекомендоване одноразове завантаження сировини 11 кг. За один заміс тістоміс виробляє 17 кг тіста. Alimacchine SM20FT2VTX зазвичай використовують у невеликих піцеріях, пекарнях для замішування різних типів тіста з вологістю не менш ніж 50%. Особлива форма спіралі дає змогу отримати однорідне тісто за кілька хвилин.

• Об'єм діжі: 22 л.
• Розове завантаження борошна: 11 кг.
• Продуктивність: 55 кг/год — (17 кг 1 заміс).
• Тип тістоміса: спіральний.
• Кількість швидкостей: 2 (2V).
• Механізм кріплення чаші: знімна діжа (VET).
• Механізм підняття голови: підіймальна траверса (VET).
• Матеріал дежі: нержавіюча сталь.
• Матеріал корпусу: фарбований метал.
• Швидкість обертання спіралі: 103/160 об/хв.
• Швидкість обертання дежі: 12/19 об/хв.
• Потужність: 0.75 кВт.
• Напруга: 380 В.
• Розмір діжі: 365х245 мм.
• Розмір: 385х730х660 мм, вага 69 кг.
• Розмір в упаковці: 480х810х790 мм, вага 79 кг.