Стерилизаторы ножей и яиц
Стерилизатор для ножей – чистота превыше всего
К ножам на профессиональной кухне особо трепетное отношение со стороны персонала. Каждый уважающий себя повар имеет личный инструмент или целый набор. Данное «боевое снаряжение» профессионал предпочитает иметь при себе, даже при смене места работы. Стоит ли говорить о необходимости бережного отношения к такому инвентарю и тщательного ухода за ним! Превосходно помогает в этом вопросе стерилизатор для ножей.
Стерилизатор ножей онлайн– преимущества, принцип работы
Долгосрочная сохранность ножей в надлежащем состоянии требует:
- их мытья после каждого использования;
- применение щадящих моющих и чистящих средств;
- предпочтения стерилизатора для обеззараживания, обеспечения чистоты и блеска инструментов.
Интернет-магазин Академия кухни предлагает добротное оборудование по разумной цене – многофункциональные стерилизаторы для ножей. Конструктивное решение предусматривает таймер, решетку из хромовой стали, 4 лампы, излучающие UV-лучи, которые обеспечивают дезинфекцию единовременно 30 яиц или 8 ножей. А также предохранение от вредного воздействия UV- излучения.
Стерилизаторы имеют безусловные плюсы:
- Благодаря высококачественной стали не подвергаются коррозии.
- Безопасны и легки в уходе.
- Бездоганно вирішують проблему дезінфекції та знезараження кухонного інструменту.
- за Допомогою бактерицидних ламп знищують до 99% мікробів.
Крім цього, пропонуються водяні стерилізатори для ножів з нержавіючої сталі, найбільш поширені на великих кухнях. Оснащені таймером для коригування часу стерилізації. В процесі очищення задіюються електроенергія, каналізація, водопровід.
Пропоновані моделі створюють максимально комфортні умови для роботи кухонь різних форматів, від невеликої до великого цеху. Продукція компаній Sirman (Італія), Hendi (Нідерланди) користується великим попитом у закладах громадського харчування.
