Дошка обробна Hendi GN1/2 12h

Дошка обробна Hendi GN1/2

Обробні дошки Hendi 325×265×12 мм – це професійні кухонні аксесуари, що ідеально підходять для обробки різних типів продуктів. 

• Матеріал: поліетилен HDPE 500.
• Дотримання норм НАССР: так.  
• Сторони: одна сторона гладка, інша з жолобком..  
• Робочі сторони: дві.
• Миття у посудомийці: можна мити у професійних посудомийних машинах лише у короткому циклі миття.
• Розмір: 325х265х12 мм.
• Вага 0.89 кг.  

Ці дошки представлені в семи кольорах, кожен із яких відповідає певному виду продуктів. Таке колірне кодування запобігає перехресному забрудненню і допомагає дотримуватися санітарних норм на професійній кухні:  

• Жовта – для сирого птаха (курка, індичка). 
• Біла – для хліба, випічки та молочних продуктів.
• Червона – для сирого м'яса (яловичина, свинина, баранина).
• Синя – для риби та морепродуктів. 
• Зелена - для свіжих овочів, зелені та фруктів.
• Коричнева – для термічно обробленого м'яса.
• Фіолетова – для гіпоалергенних або веганських продуктів (підходить для приготування страв для людей з харчовою алергією або на спеціальній дієті). 
• Чорна - іноді для готового м'яса, але також може використовуватися як універсальна або "декоративна" в домашніх умовах.

Завдяки чіткій колірній системі, дошки Hendi забезпечують максимальну безпеку та зручність у процесі приготування їжі як у ресторанах, так і на підприємствах громадського харчування.