Тестомес Apach ASM48R 2S (380В)

Тестомес с подъёмным механизмом и съёмной дежой Apach ASM48R 2S 3Ф

Профессиональный двухскоростной спиральный тестомес Apach ASM48R 2S с объемом дежи 48 литров и производительностью 128 кг/час предназначены для замеса различного вида теста. Конструкция тестомеса изготовлена из металла и окрашена в белый цвет. Дежа, крышка, спираль и тестовзбиватель выполнены из нержавеющей стали. Тестомесильная машина имеет подъёмный рабочий механизм и съёмную дежу. Незаменим при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.

Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

• Загрузка теста (разовая): 42 кг.
• Объём дежи: 48 л.
• Количество скоростей: 2.
• Рабочий механизм: подъёмный.
• Дежа: съёмная.
• Материал дежи, спирали и защитной решётки: нержавеющая сталь.
• Мощность: 1.5 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Размер дежи: 450х450х300 мм.
• Размер: 480х805х825 мм, вес 107.4 кг.
• Размер в упаковке: 540х825х940 мм, вес 118 кг.

F - неподъёмный рабочий механизм, несъёмная дежа.

R - подъёмный рабочий механизм, съёмная дежа.

Применяется в пиццериях, мини пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить замешанное тесто за несколько минут.