Тестомес Apach ASMX22F 2S (380В)

Тестомес с неподъёмным механизмом и несъёмной дежой Apach ASMX22F 2S 3Ф

Профессиональный двухскоростной спиральный тестомес Apach ASMX22F 2S с объемом дежи 22 литров и производительностью 56 кг/час предназначены для замеса различного вида теста. Конструкция тестомеса изготовлена из металла и окрашена в белый цвет. Дежа, крышка, спираль и тестовзбиватель выполнены из нержавеющей стали AiSi 304. Тестомесильная машина имеет неподъёмный рабочий механизм и несъёмную дежу. Незаменим при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.

Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

• Загрузка теста (разовая): 17 кг.
• Объём дежи: 22 л.
• Количество скоростей: 2.
• Скорость вращения дежи: 10/20 об/мин.
• Скорость вращения венчика: 97/180 об/мин.
• Рабочий механизм: неподъёмный.
• Дежа: несъёмная.
• Материал дежи, спирали и защитной решётки: нержавеющая сталь.
• Мощность: 0.75 кВт/1.1 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Размер дежи: 360х360х210 мм.
• Размер: 400х700х680 мм, вес 65 кг.
• Размер в упаковке: 470х780х750 мм, вес 72 кг.

F - неподъёмный рабочий механизм, несъёмная дежа.

R - подъёмный рабочий механизм, съёмная дежа.

Применяется в пиццериях, мини пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить замешанное тесто за несколько минут.