Тестомес Apach ASMX10F (220В)

Тестомес с неподъёмным механизмом и несъёмной дежой Apach ASMX10F 1Ф

Профессиональный односкоростной спиральный тестомес Apach ASMX10F с объемом дежи 10 литров и производительностью 35 кг/час предназначены для замеса различного вида теста. Конструкция тестомеса изготовлена из металла и окрашена в белый цвет. Дежа, крышка, спираль и тестовзбиватель выполнены из нержавеющей стали AiSi 304. Тестомесильная машина имеет неподъёмный рабочий механизм и несъёмную дежу. Незаменим при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.

Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

• Загрузка теста (разовая): 8 кг.
• Объём дежи: 10 л.
• Количество скоростей: 1.
• Скорость вращения дежи: 10 об/мин.
• Скорость вращения венчика: 88 об/мин.
• Рабочий механизм: неподъёмный.
• Дежа: несъёмная.
• Материал дежи, спирали и защитной решётки: нержавеющая сталь.
• Производительность: 35 кг/ч.
• Мощность: 0.4 кВт.
• Напряжение: 220 В.
• Размер дежи: 260х260х200 мм.
• Размер: 300х550х620 мм, вес 32 кг.
• Размер в упаковке: 360х610х700 мм, вес 38 кг.

F - неподъёмный рабочий механизм, несъёмная дежа.

Применяется в пиццериях, мини пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить замешанное тесто за несколько минут.