Шкаф пекарский КИЙ-В ШП-1
Шкаф комплектуется кабелем для подключения на 3 фазы, двумя противнями из углеродистого металла, напольной подставкой. В конструкции шкафа предусмотрена ёмкость для увлажнения и отверстие для подачи воды. Есть возможность изготовления шкафа с конвекцией под заказ за дополнительную плату. Шкаф имеет раздельную регулировку верхних и нижних нагревательных элементов.
- Количество секций: 1.
- Вместимость: 24 хлебные формы Л7 или 14 батона (0,3 кг).
- Возможность установки конвекции за дополнительную плату.
- Мощность: 6,0 кВт.
- Напряжение: 380 В.
- Размер противня: 960х650х40 мм.
- Размер духовки внутренний: 980х780х270 мм.
- Размер без подставки: 1240х1000х430 мм.
- Габаритный размер: 1240х1000х830 мм.
- Размер в упаковке: 1310х1070х470 мм.
- Вес: 108 кг.
Равномерное распределение температуры в камере гарантирует высокое качество выпечки и исключает появление горелой корочки. Большой объем духовки позволяет работать с высокой производительностью.
- Специальная геометрия ТЭНов и наличие теплораспределяющего пода на нижнем уровне шкафа обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему рабочей камеры.
- Нагревательные элементы духовки выполнены из нержавеющей стали, что значительно продлевает срок их службы.
- Регулятор температуры обеспечивает автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры шкафа.
- Удобные ручки духовки сделаны из термостойкого материала. Устанавливается с правой и левой стороны дверцы духовки.
- Электромонтаж жарочного шкафа выполнен проводом с термостойкой изоляцией.
- Световые индикаторы обеспечивают визуальный контроль работы ТЭНов духовки.
- Модульная конструкция обеспечивает удобство при транспортировке и эксплуатации.
