Печь су-вид Hendi 225479

Су вид Hendi 225479 для приготовления при низких температурах

Профессиональная печь Hendi 225479 предназначена для приготовления или разогревания пищи с помощью очень точно устанавливаемого и контролируемого процесса. Аппарат имеет цифровое управление, просмотр времени, установка и просмотр температуры зонда/камеры, 3 уровня, регулировку температуры с шагом 1°C, температуру камеры от 0 до 120°C, температуру с использованием зонда и поддержка температуры от 0 до 100°C, температурный зонд, отдельную регулировку параметров зонда, ручки по бокам. Направляющие из нержавеющей стали, подходят для гастроемкостей GN 1/1, решеток и противней 600х400 мм. Дверь лево- и правосторонняя, фабричная установка правосторонняя, легко перекладывается на левую сторону. Камера печи обогревается с 4-х сторон, тепло равномерно распостраняется по всему ее объёму. Камера печи выполнена из одного куска листового металла (без швов), скругленные края облегчают содержание в чистоте. Прокладка дверцы удобна для чистки. Энергосберегающая модель благодаря дополнительной изоляции.

• Размер: 495х690х415 мм, вес 27 кг.
• Мощность: 1.2 кВт.
• Напряжение: 220 В.
• Материал направляющих: нержавеющая сталь.
• Управление: цифровое.
• Температурный диапазон: от 0 до 120°C (t в камере 30-120°C; внутренняя t пищи  и поддерживаемая t до 100°C, при условии, что внутренняя темп. пищи ниже, чем темп. в камере).
• Регулировка температуры с шагом 1°C.
• Температура с использованием зонда и поддержка температуры от 0 до 100°C. 
• Особенности: просмотр времени; установка и просмотр температуры зонда/камеры; направляющие для гастроемкостей GN 1/1, решеток 600 х 400 мм. дверь лево- и правосторонняя (фабричная установка правосторонняя; легко перекладывается на левую сторону); энергосберегающая модель благодаря дополнительной изоляции.

Предназначена для приготовления или разогревания пищи с помощью очень точно устанавливаемого и контролируемого процесса.

Таблица времени приготовления разных продуктов для Sous Vide