Тестомес Pizza Group IF17 (380В)

Тестомес с неподъёмным механизмом и несъёмной дежой Pizza Group IF17

Профессиональный тестомес Pizza Group IF17 предназначен для замешивания дрожжевого теста хлебобулочных изделий (пицца, хлеб, пирожки, булочки и т.п.). Тестомес оснащен несъёмной дежой на 17 л, неподъёмным рабочим механизмом, имеет мощный цепной привод, защитную решётку, одну скорость вращения. Дежа, спираль и зщитная решётка выполнены из нержавеющей стали. Для оптимального использования тестомесильных машин рекомендуется наполнять от 20% до 80% объёма дежи. пропорция ингредиентов должна быть минимум 1/3 для жидкостей (рпстительное масло и вода) и максимум 2/3 для твёрдой части (мука, дрожжи и соль).

• Загрузка теста: 12 кг.
• Объём дежи: 17 л.
• Количество скоростей: 1.
• Рабочий механизм: неподъёмный.
• Дежа: несъёмная.
• Материал дежи, спирали и защитной решётки: нержавеющая сталь.
• Производительность: 48 кг/ч.
• Мощность: 0.75 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Особенности: имеет защитную решётку, комплект колёс, таймер, панель управления наклонена.
• Размер дежи: 320х320х210 мм.
• Размер: 350х660х630 мм, вес 72 кг.
• Размер в упаковке: 475х775х775 мм, вес 89 кг.

IF - фиксированная голова и дежа, IR - откидная голова и съёмная дежа, модели от 17л до 53л могут иметь переменную скорость, благодаря технологии с инвертором VS. Модели объёмом 7, 10 и 15 л имеют панель управления с клавишами вкл./выкл., и они являются только однофазными. У моделей объёмом от 17л до 53л в стандартную комплектацию входят колёса, таймер, а панель управления наклонена по отношению к машине, чтобы сделать более удобным доступ к органам управления.

Идеально подходят для пиццерий, кондитерских, хлебопекарен. Специальная форма спирали позволяет получить замешанное тесто за короткое время.