Шприцы, наполнители колбас

Гастрономические колбасные шприцы используют на мясоперерабатывающих предприятиях и заведениях общепита для набивки фаршем специально подготовленных оболочек. Такие аппараты оснащены специальным масляным баком, имеют прочный корпус, удобную конструкцию и отлично регулируемую скорость механизмов. Многие предприятия пищевой промышленности не обходятся без того, чтобы купить шприц для набивки колбас – это незаменимое оборудование, сокращающее трудозатраты, автоматизирующее работу и увеличивающее производительность.

Виды шприцов для колбасы

В зависимости от способа установки и работы отличают вертикальные и горизонтальные шприцы для колбасы.

Среди преимуществ вертикальных шприцов выделяют:

• Наполнение колбасной оболочки фаршем без «переминания»;
• Возможность работы с любым видом мясной продукции;
• Полное отсутствие шума при работе;
• Нет рывков в процессе заполнения оболочки;
• Благодаря небольшому весу легко устанавливается, переносится, убирается.

Горизонтальные приборы по функциональным особенностям мало чем отличаются, но они не для всех удобны в использовании.

Наибольшим спросом пользуются колбасные шприцы итальянского производителя FROSTY, которые имеют следующие преимущества:

• Отличаются высокой производительностью и точной дозировкой.
• Сохраняют структуру фарша.
• Могут работать, формируя зажимы на оболочке, и непрерывно подавая фарш.

Для измельчения мяса рекомендуем использовать качественные мясорубки и куттеры.

Где в Харькове купить шприц для колбасы?

В Академии Кухни имеется полный ассортимент профессионального кухонного оборудования, среди которого найдутся разнообразные модели ручных колбасных шприцов от итальянского производителя FROSTY с вариантами вертикального и горизонтального размещения. Поэтому в Харькове купить колбасный шприц лучшего качества возможно у нас, получая в комплектации 4 нержавеющие насадки (от 15/16, 22, 32, 38 мм), оснащение регулятором скорости и возможность работать с объемами от 5 до 12 л.