Ледогенераторы

Ледогенератор для бара, ресторана, супермаркета. Как правильно выбрать устройство?

Небольшой бар, ресторан, ночной клуб, супермаркет и рыбное производство – все эти предприятия, имеющие абсолютно разную направленность, объединяет наличие ледогенератора. Такой незаменимый тип оборудования появился впервые в конце XIX века на севере Америки. Сегодня льдогенераторы производятся многими странами и покупаются как для непрерывной выработки льда для рыбных витрин, так и для производства небольшого количества льда для коктейлей.

Льдогенератор – цена, виды, особенности выбора

Среди большого выбора этих устройств, важно выбрать именно то, которое принесет наибольшую пользу вашему предприятию. Большинство владельцев заведений общепита предпочитают купить ледогенератор в Харькове итальянского производства. В нашем каталоге они представлены известными и надежными брендами Brema, Frosty и Apach. Существуют и более бюджетные варианты производства Китая.

Цена на льдогенератор зависит не только от страны производителя, но и от характеристик устройства. А они бывают следующие:

Тип охлаждения:

• Воздушный – охлаждение с помощью компрессора (подходит для нашего климата), наиболее востребованный;
• Водяной – требует дополнительной циркуляции воды для охлаждения (у нас пользуется низким спросом).

Тип подачи воды:

• Заливной (вода набирается в бункер и после выработки необходимого количества льда добавляется заново). Такой тип используется при небольших объемах производства в местах, где нет доступа к подаче воды и канализации;
• Подключаемый к водопроводу. Используется при необходимости маленьких, средних и больших объемов выработки. Требует подачи воды и подключения к канализации. Рекомендуется подключать фильтр-смягчитель воды.

Купить льдогенератор можно для изготовления следующих типов льда:

• Кубиковый – обычно небольших габаритов. Используют для приготовления льда для коктейлей. Сформированные кубики поступают в специальный бункер. Для бара вместе с этим видом устройства можно приобрести льдокрошитель.
• Чешуйчатый – такой ледогенератор купить можно для супермаркета или рыбного производства. Они оснащены специальным ножом, измельчающим лед и обладают высокой производительностью. Лед изготавливается в виде снега.
• Гранулированный – обычно подключается к водопроводу. Получаемый лед используется для выкладки рыбных и мясных продуктов. А также пользуется спросом в больших барах, ночных клубах.
• Пальчиковый –  преимущественно наливной тип, аналогичный кубиковому, при этом размер кусочков льда можно регулировать.  Также используется на небольших предприятиях. 

Купить льдогенератор в Академии Кухни – приобрести надежного помощника

В нашем каталоге вы обязательно найдете нужное устройство, полностью отвечающее потребностям вашего предприятия. Если у вас возникли вопросы при выборе – звоните нашим менеджерам, мы поможем вам найти нужное оборудование, которое совместит желаемое качество и доступную цену.