Піч-гриль BQB-2

Піч-гриль BQB-2

Піч жарова моделі BQB — це закрита професійна піч на вугіллі.

• Габаритний розмір: 800х615х815/1370 мм.
• Розмір решітки: 585х460 мм.
• Температура приготування: +250...+350°С.
• Матеріал облицювання корпусу: неіржавка сталь.
• Матеріал решітки: сталь.
• Матеріал камери: чорна сталь завтовшки 8 мм.
• Комплектація: решітки, щітка, совок, кочерга, скрогасник із ковпаком, висувний жирозбірник, щипці.
• Вага: 260 кг.

Камера печі має особливу конструкцію, що дає змогу уникнути температурних повідець. Між камерою й облицюванням прокладений шар термоізоляційної фольгованої базальтової вати, завдяки цьому корпус печі не нагрівається й низька тепловіддача дає змогу неабияк знизити витрати вугілля. Відпрацьоване вугілля потрапляє у висувний зольний ящик. Для регулювання теплових процесів та інтенсивності горіння вугілля вгорі печі встановлений регульований шибер. Витяжна неіржавка труба обладнана пламегасильником із грибком. На дверях є термометр. Стінки камери мають низку напрямних для регулювання решіток за висотою. Піч встановлюється під витяжною парасолькою з жироуловлювальниками. Комплектується двома стандартними решітками зі Ст-3, а також: щіткою, совком, кічергою, щипцями, іскрогасильником із ковпаком. Температура приготування від 250 °C до 350 °C на решітках або в спеціальному посуді. А щоб зробити аромат страви виразнішим, додати до нього нотку копчення, рекомендуємо поставити на нижню решітку лоток із тріскою. За кілька хвилин відчуєте, як м'ясо, риба, морепродукти знайшли новий аромат копчення. Піч працює на деревному вугіллі та призначена для роботи на кухні або в залі ресторану.

Можна доукомплектувати піч підставкою, тепловою шафою та ін.