Плити електричні і газові

Плити електричні професійні в каталозі Академії Кухні

Раціональне проектування кухні ресторану визначає те, наскільки ефективно буде налагоджений робочий процес. Теплове обладнання відіграє тут головну роль. Кухню ресторану або їдальні складно уявити без плит. Від їх кількості і потужності залежить швидкість приготування і можливість розширення асортименту страв. Плити електричні воліють більше половини власників закладів громадського харчування. Головна перевага цього обладнання перед газовим – безпека і відсутність необхідності проводити відповідні комунікації та отримувати необхідні дозволи.

Які бувають електричні плити професійні?

При виборі цього типу обладнання враховуються його габарити, потужність, поверхню і форма конфорок, наявність духової шафи.

Європейські та вітчизняні фабрики виробляють плити електричні, купити в Харкові які можна для будь-якого ресторану або їдальні. Лінійки теплового обладнання зазвичай діляться на серії, які визначаються габаритами пристроїв. Залежно від необхідної глибини, ви можете купити електроплиту серії 600, 700, 900.

Робоча поверхня складається з конфорок, які можуть бути круглими або квадратними. Виготовляються з чавуну. Більш стильно виглядають склокерамічні поверхні, їх інші переваги – це більш швидкий нагрів і простота чищення. Але такий варіант має вище вартість.

Для невеликих кухонь купують настільні моделі плит. Якщо потрібні плити електричні для їдалень ― відмінним варіантом стануть підлогові моделі, оснащені ящиком для зберігання посуду або духовою шафою.

Все більш популярними стають індукційні плити. Вони також працюють від електрики, але нагрів відбувається безпосередньо посуду та її вмісту. Таке обладнання має найменші тепловтрати.

Потрібна плита електрична? Купити в Харкові можна за розумною ціною в компанії «Академія Кухні». У нас ви знайдете обладнання виробництва Італії, Словенії, України. Ми допоможемо вам вибрати те, що потрібно вашому бізнесу!